- EmpresaElara Ingenieros S.L. – Grupo CYCObjetivo:
OptimeFOOD es una plataforma software modular que facilita a las empresas alimentarias la gestión de sus fábricas y sus procesos productivos. Del mismo modo facilita el cumplimiento de las expectativas de sus programas de calidad IFS/BRC, de los sistemas de certificación y según los estándares de sus clientes.
El objetivo último es diseñar e implantar herramientas que conduzan a las empresas alimentarias a ventajas competitivas que les conviertan en referentes en su sector.
Descripción de la solución:Áreas clave como la eficiencia productiva, y la calidad y seguridad alimentaria (IFS/BRC), requieren de una solución software que digitalice y automatice la gestión en las Fábricas Alimentarias 4.0.
Bajo la plataforma de OptimeFOOD, se despliegan un conjunto de módulos y funcionalidades clave para la gestión de las plantas industriales:
- Gestión de las Fabricaciones y la Trazabilidad: Control y gestión de las órdenes de fabricación (OF): unidades fabricadas, reprocesos, defectivo, incidencias/paradas en automático, tiempos de preparación, tiempos de cambio, velocidad de la línea, eficiencia productiva (OEE), detección de paradas en automático, consumos de lotes de materia prima,...
- Gestión y control de la Eficiencia Productiva (OEE): captura de datos y funcionalidades para la monitorización y gestión de la eficiencia en líneas productivas alimentarias.
- Priorización y Secuenciación de la Producción: herramientas para elaborar una planificación de la producción sobre la priorización de órdenes de fabricación.
- Gestión integral de la calidad: digitalización de formularios de calidad de producto y proceso, de máquina y laboratorio, automáticos y manuales.
- Gestión del mantenimiento industrial: control y planificación de las órdenes de trabajo de tareas de mantenimiento preventivo y correctivo evaluando su eficiencia, repuestos y técnicos.
- Manufacturing Intelligence: herramientas avanzadas de análisis de datos sobre tecnologías Business Intelligence: integración, centralización, flexibilidad, cuadros de manos y reports personalizados.
- Funcionalidades para la gestión de normas IFS/BRC: módulos específicos para la gestión de las no conformidades, reclamaciones de cliente, auditorías y homologación de productos/proveedores, entre otras.
Tecnología:Analítica de datos (Big Data-Smart-Data), Automatización de procesos, Desarrollos ad hoc, Extranet y plataformas colaborativas, Inteligencia artificial y “Robotics Software Automation”, IoT - sensórica y sistemas embebidos, Sistemas de control de planta (SCADA - PLC...), Sistemas de gestión (ERP – MES- PLM…)Innovación que representa:La innovación de OptimeFOOD se centra en la especialización alimentaria de la solución, su modularidad y escalabilidad y sus capacidades multi-sede y multi-idioma.
Además, en el camino hacia la Excelencia Operacional se combinan módulos de Eficiencia Productiva con módulos asociados al Sistema de Gestión de la Calidad.
Fase solución:- Implantada con referencias: Grupo IAN, Grupo Natra, Grupo Riberebro, Grupo Vivanco.
Aplicación en diseño y producción:Soluciones de diseño: simuladores y programas de diseño, Soluciones de Fabricación, Soluciones de gestión de la producción y fabrica digitalAplicación a producto:Soluciones de conectividadAplicación a modelos de negocio:Plataforma Cloud, Plataformas colaborativas, Soluciones de trazabilidad y logística, Soluciones para el tratamiento y análisis de grandes volúmenes de información: big data análisis conocimiento y control de la información conocimiento predictivo del consumidor etc.Aplicación de marketing, venta y posventa:Soluciones de soporte de ventaSector:Sector agroalimentario, Sector de bebidas, Sector logísticoLocalización:ArgaTeléfono:948852258Ficha empresa habilitadora:
